كان زوجان من أيرلندا يقومان برحلة برية عبر الولايات المتحدة عندما توقفا في مطعم "ليبرتي" بولاية ألاباما الأمريكية لتناول الطعام. تأثر الزوجان بهذه التجربة حتى كادا أن يذرفا الدموع بسبب كرم الضيافة الجنوبية الذي حظيا به.

استقبلهما فريق العمل في المطعم الذي يقع بمدينة سكوتسبورو في ولاية ألاباما الأمريكية بطعام شهي وكرم الضيافة الجنوبي الدافئ. وعندما توجه الزوجان لدفع الحساب، تكفّل صاحب المطعم، باري نيكولز، بتسديده.

قالت السائحة الأيرلندية أيمي دينسمور إن النادلة بالمطعم نادتها بـ...