تراجعت أسعار المواد الغذائية، في مناطق الحكومة اليمنية، متأثرة بالانخفاض الكبير في أسعار صرف العملات الأجنبية مقابل الريال اليمني. في الجدول التالي المرفق، مثال مقارنة بين الأسعار السابقة والحالية لمادة القمح، التي تعد اكثر احتياجات المواطنين استهلاكًا، حيث نلحظ تخفيض كبير في أسعار دقيق السنابل، وصل إلى 37%، تماشيًا مع التحسن الذي شهدته العملة اليمنية في مناطق الحكومة الشرعية، فقد تراجع سعر صرف الريال السعودي