(CNN) -- يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية؛ التي تعتبر مجتمعةً السبب الأول للوفاة سنوياً في أمريكا.

ويشير موقع المراكز الأمريكية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أن الجسم يحتاج إلى كمية قليلة من الصوديوم ليعمل بشكل سليم، لكن الإفراط فيه يضر بالصحة. ويستهلك الأمريكيون ​​أكثر من 3300 ملليغرام من الصوديوم يومياً، وهي كمية تفوق بكثير التوصيات الفيدرالية التي تنصح بتناول أقل من 2300 ملليغرام يومياً...