حفظ لحوم الأضاحي “دون كهرباء”

تعز- معاذ مدهش قبل عيد الأضحى بيومين، تخرج “فاطمة علي” مسنة، إلى حوش منزلها في مديرية المعافر، تعز، تحمل حبلين وتتعامل معهما بعناية. لا يفهم كثير من أحفادها اشتغالها بالحبال في أيام الأضحى. تغسل فاطمة الحبلين بالماء والملح، وتعرضهما للشمس وتتركهما هناك. في صباح العيد، وبعد أن تكتمل طقوس ذبح الأضحية والانتهاء من تقطيعها، تُترك […]