في إحدى الحانات المزدحمة بمشجعي إيفرتون في شيكاغو الأسبوع الماضي، لم يكن مستغرباً أن تهيمن أحاديث الانتقالات على الأجواء، وبالأخص الحديث عن جاك غريليش.