في قلب العاصمة الإماراتية أبوظبي، بدأ مطعم "مارميلاتا" كمشروع صغير تديره عائلة، وسرعان ما أصبح محطة بارزة في المشهد المحلي. يأخذ المالك، راج داغستاني، CNN في جولة بميناء زايد الذي يستلهم منه قائمة طعامه، بدءًا من الأسواق التي يتردد عليها، ووصولًا إلى المجتمع الذي جعل من هذا المطعم حديث المدينة.

قد يهمّك أيضًا.. معهد "لو كوردون بلو" لفنون الطهي يصل إلى أبوظبي